Alimentation cétogène

Depuis quelques temps, l’approche alimentaire céto (ou keto) polarise le gens. Les détracteurs signalent les dangers d’une telle approche nutritionnelle, jusqu’à la qualifier de diète de la mort. Les partisans en vantent les mérites et parlent même d’un style de vie plutôt que d’une diète.

Cette formation est basée sur la science clinique et physiologique derrière l’alimentation faible en glucides et riche en gras (LCHF). 

Cette formation comprend 3 vidéos d'environ 90 minutes (+ période de questions enregistrée)

Contenu des 3 vidéos de cette formation :

• Les bases, comment faire et comprendre l’alimentation cétogène
  • Faut-il manger du bacon? 
  • Doit-on absolument être stricte (20 g de glucides nets par jour)?
  • Est-ce que tous les gras sont équivalents?
  • Etc.
• La science clinique publiée
• Les mythes et erreurs colportés 
• Les embuches, les risques et les bienfaits
  • Est-ce que tout le monde peut manger comme ça?
  • Céto et végé : est-ce possible?
• Comment prévenir ou renverser certains effets secondaires d’adaptation
• L’alimentation cétogène et les médicaments
• Les précautions et contrindications de l’alimentation faible en glucides

Description courte

Science clinique et physiologique de l’alimentation céto (keto). Quels sont les embuches, les risques, les précautions? Qui peut en bénéficier? Et bien plus!

Objectifs pédagogiques

À la fin de cette formation, les participants seront en mesure de :

• Appliquer les principes de l’alimentation faible en glucides selon leurs buts et leur condition de santé.
• Discuter des indications, des avantages et des inconvénients de ce type d’alimentation.
• Identifier et prévenir les risques avec certains médicaments.
• Prévenir les effets négatifs de l’adaptation, surnommés « keto-flu ».

Les participants pourront télécharger les documents suivants :

1. Les PDF des 3 présentations
2. Un document PDF contenant les références scientifiques utilisées
3. Liste d'aliments recommandés / à éviter
4. Résumé des grands principes alimentaires
5. 2 recettes pour votre petit déjeuner
6. Lectures recommandées